安义县2023年粮食节约与反食品浪费工作报告
为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示批示精神，按照国家、省、市关于粮食节约和反食品浪费有关工作部署，我县扎实推进粮食节约和反食品浪费工作，积极完善工作机制，强化统筹协调，粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。
一、年度工作情况
1.健全制度体系。为贯彻落实国家、省关于加强粮食节约和反食品浪费的决策部署，发挥专项工作机制统筹协调作用，县发改委建立了粮食节约和反食品浪费专项工作机制，专项调度和推进粮食节约和反食品浪费各项工作落地见效，协调解决粮食节约和反食品浪费工作推进中的重大问题。2023年，制定印发了《安义县粮食节约和反食品浪费2023年工作要点》，督促各部门对照任务分工抓好贯彻落实，切实做好我市粮食节约和反食品浪费工作。
2.强化宣传引导。引导餐饮行业加强管理，同时加强宣传引导，督促餐饮经营单位在店堂显著位置张贴、摆放、播放节约粮食宣传图片、视频，餐桌上主动提供公筷公勺。结合印发的《南昌市市场监管局南昌市商务局关于印发<南昌市餐饮服务经营者反食品浪费行为规范>的通知》，督促餐饮经营者履行反食品浪费主体责任，共同营造“浪费可耻、节约为荣”的用餐氛围。
3.加强监督执法。加强与商务、教育等部门的工作协调配合，开展执法联动，对餐饮企业、宾馆饭店、学校食堂开展联合检查，切实形成执法合力，加强对餐饮服务经营者反食品浪费情况的监督。在监督检查中发现违法违规问题，严格依据《中华人民共和国反食品浪费法》进行处罚。对整改措施不力、浪费现象严重的单位予以通报曝光。2023年共检查餐饮服务经营者236家，全县348家餐饮服务单位开展了反食品浪费自查自纠。此外，依托人大代表、政协委员、广大群众等社会各界力量开展监督，及时劝导制止餐饮浪费行为。开通举报热线，鼓励群众举报食品生产经营者食品浪费行为。鼓励新闻媒体开展舆论监督，加大对铺张浪费行为的曝光力度。
4.推进生产减损。一是抓好粮食机收减损工作。推广应用高效低损收获机械，指导各地优先扶持粮食生产机具报废更新，加快老旧收获、插秧、植保、脱粒等机械淘汰升级，提高装备质量。广泛开展宣传培训，提高从业人员机收减损意识和操作技能。加强农机手队伍管理和指导，提升机收作业水平。二是提升农机装备技术水平。研究制定农机装备补短板行动方案，引导农机装备转型升级，推动农机装备高质量发展。提高农机装备自主研发能力，提升我县农机装备技术水平。
5.做好粮食储存减损降耗。统筹做好储粮环节减损，细化农户储粮、绿色仓储、粮食综合利用等环节减损任务。深入推进优质粮食工程，将绿色仓储提升行动和粮食节约减损行动列入支持内容统筹安排部署，落实财政资金支持。推广先进储粮技术。实施绿色仓储提升行动，促进绿色储粮技术应用，支持企业对仓房保温隔热性能进行改造，配备低温、准低温、氮气储粮设备，提高粮食存储质量。
6.优化粮食运输方式。完善散粮中转及配套设施，减少运输环节粮食损耗。引导汽车企业做好专用散装运输车等车型的研发生产工作。结合“四好农村路”和城乡交通运输-一体化建设，健全农村粮食物流服务网络，提升粮食运输服务水平。大力发展多式联运，切实保障粮食运输畅通和安全，减少运输过程粮食损耗。
7.推进粮食适度加工。加快食品行业固废综合利用先进技术装备推广应用，开展农产品深加工典型企业推广活动，加强新工艺新设备宣传推广。开展饲料粮减量替代。持续实施饲料中玉米豆粕减量替代行动，积极推广猪鸡低蛋白日粮技术标准和精准配方技术、精准配方工艺，大力发展花生粕、棉粕、菜籽粕等杂粕和动物蛋白饲料原料，鼓励发展微生物制剂、酶制剂等饲料添加剂产品，提高饲料利用率。
8.坚决制止餐饮浪费。加强餐饮行业管理，鼓励餐饮经营者提醒消费者按需点餐，推广文明餐桌，制止餐饮浪费。引导星级饭店将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾。开展多形式、多渠道的制止餐饮浪费宣传教育，倡导勤俭节约的传统美德。对反餐饮浪费情况进行监测评估，推进反食品浪费、制止餐饮浪费工作常态化开展。
二、当前存在问题
1.节粮减损方面：虽然通过粮食和物资储备科技宣传周、结对帮扶等活动形式，节粮减损工作取得了一定成效，但是对于粮油加工转化企业、农户这些对重点人群来讲，对最新节粮减损技术及节粮政策仍需求不足。
2.监管执法方面：专项行动成效显著，但长久坚持下去，也会给企业造成不小负担，执法机制需更合理化、数字化、互动化、市场常态化。
3.反食品浪费方面：新闻媒体及各大公众平台的优势力量并不突出，粮食节约及反食品浪费推进成果、执法检查结果社会公众知晓度不高，社会征集活动开展不够多样化。
三、下一步工作举措
1.粮食节约方面：加大科技投入，通过科技赋能，提高在各环节的智能化、机械化、信息化水平，降低粮食损耗；深入实施优质粮食工程，推动粮食在绿色储粮，节粮减损、质量追溯、品种、品质、品牌、装备、应急保供等方面的快速提升；进一步加强重点人群节粮减损宣传，及时将最新的粮油加工技术送到粮油加工转化企业、农户手中和心中。
2.监管执法方面：持续把制止餐饮浪费专项行动和各项工作融合一体化推进，持续以联动合力达成专项成效、形成奖惩分明、企业主动参与、执法严谨公开、民心拥护的社会氛围。
3.反食品浪费方面：召开2023年工作总结会，总结粮食节约及反食品浪费工作的成绩及不足，重新调整、确定成员单位，确定各自工作重点，围绕职责及分工，合理推进2024年工作。
