近日，青云谱区市场监督管理局多措并举开展制止餐饮浪费专项行动。

通过向广大餐饮服务单位和消费者发放《坚决制止餐饮浪费行为倡议书》，倡议各餐饮服务单位及消费者要积极传承弘扬勤俭节约的传统美德，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，积极引导广大消费者形成“杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的用餐氛围，树立节约粮食的“新食尚”。

继续开展“随机查餐厅”行动，特别邀请特约监督员和消费者代表参与监督检查，旨在增强经营者反食品浪费观念，提升餐饮环节食品安全水平。今年已开展“随机查餐厅”行动3次，检查餐饮服务单位累计25家。检查组现场检查餐饮单位反食品浪费宣传情况，询问经营者是否实施制止餐饮浪费相关措施，要求将制止餐饮浪费纳入员工培训。同时要求经营者引导消费者按需点餐，积极推广“小份菜”“半份菜”等做法，并指导经营者以醒目方式提示消费者用餐后主动打包，杜绝餐饮浪费。

下一步，青云谱区市场监管局将继续开展“随机查餐厅”行动，进一步强化宣传引导，加强监督检查，将制止餐饮浪费纳入日常检查，压紧压实餐饮单位主体责任，营造良好的食品安全社会共治氛围。